タイ北部の古都チェンマイは、バンコクとは一味違うローカルグルメの宝庫。カオソーイから夜市のB級グルメまで、地元民に愛される味を厳選。
チェンマイはタイ北部の文化の中心地であり、独自の食文化が発展した美食の街です。
必食グルメ
1. カオソーイ（ข้าวซอย）
チェンマイを代表するカレーラーメン。ココナッツミルクベースのスープに揚げ麺と茹で麺が入った独特の一品。
**おすすめ店:** カオソーイ・ラムドゥアン（ニマンヘミン通り）
2. サイウア（ไส้อั่ว）
チェンマイ風スパイシーソーセージ。レモングラスやカフィアライムリーフが香る絶品。
3. カノムジーン・ナムギアオ
発酵米麺に豚の血入りトマトベースのスープをかけた、チェンマイならではの朝食。
